Chipps. “Serious Eating”

Chipps

Cuando estoy por la zona de Friedrichstraße, Unter den Linden y alrededores, y me pilla la hora de la comida, siempre me da la sensación de que hay pocos sitios donde realmente me apetece sentarme a comer. Todo son restaurantes o muy caros o muy turísticos -o ambas cosas. Pero escondido por detrás de Gendarmenmarkt, está Chipps.

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De los mismos dueños que la discoteca Cookies y el restaurante vegetariano Cookies&Cream (uno de mis favoritos, parece mentira que todavía no lo haya mencionado en el blog!!) en Chipps sirven comidas sencillas, sanas, frescas y buenas, a precios decentes. La decoración -en tonos grises y sin estridencias-, las mesas de madera, los grandes ventanales y las lámparas doradas crean una atmósfera tranquila y acogedora, elegante y casual. Es uno de esos sitios en los que se nota que todo está hecho a conciencia y con cariño.

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El menu de mediodía es vegetariano, pero conseguido de tal manera que ese hecho no lo define. Comes vegetariano sin darte cuenta de que sólo ofrecen platos sin carne (muy inteligentemente además, y para tenernos a todos contentos, han añadido a la carta algunos platos de carne como “guarniciones opcionales”). Cuesta entre 8,50€ y 10,50€, depende de lo que elijas, y suele incluir una sopa del día o ensalada, y un primer plato a elegir entre 4 ó 5 posibilidades. Por ejemplo, en nuestra última visita pedimos la Sopa de Remolacha y Guisantes de primero, y de segundo la Pasta con Pesto y el Onsen Tamago con Miso y Beurre Blanc (traducción: huevos escalfados al estilo japonés con salsa de mantequilla y vino blanco). De postre (3,50€) un delicioso Mouse de Gianduja y Maracuyá.

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Entre semana la clientela es, sobretodo, gente que trabaja en las oficinas cercanas y en el Ministerio de Exterior, que está justo delante. Los fines de semana sirven desayunos de esos que atraen a la comunidad Expat y otros cosmopolitas, con platos como “Sugar Daddy” (esponjosos pancakes con sirope de arce y fruta), “Lumber Jack” (torrijas, huevos revueltos, bacon y sirope de arce), “The Perfect Gentelman” (desayuno inglés completo) o “Bed Head” (huevos Benedict de perfecta consistencia). Gofres, french toast (torrijas), huevos revueltos y tortillas, bacon, salchichas, croissants y diferentes ensaladas completan la oferta. He dicho ya que los fines de semana en Chipps sirven el desayuno hasta las 17h!?!

Chipps

Chipps
Jägerstraße 35
10117 Berlin

www.chipps.eu

Horario:
Lunes a Sábado de 9:00 a cierre
Domingos de 9:00 a 17:00

U2 Hausvogteiplatz
Bus 147 Werderscher Markt

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