Lost in Wedding -los martes, vegetariano

Review of: Lost in Wedding

Reviewed by:
Rating:
5
On 21. Dezember 2013
Last modified:4. Januar 2014

Summary:

Los martes por la noche el Stattbar Wedding se convierte en un restaurante de comida vegetariana gourmet. "Lost in Wedding" sirve platos cuidadosamente presentados con mezclas de sabores sorprendentes en porciones de pitiminí dignas de un restaurante high-end, pero con precios dignos de Berlín: menu de entrante, primero y postre por 7€!

Lost in Wedding

Los martes por la noche el Stattbar Wedding se convierte en un restaurante de comida vegetariana gourmet. “Lost in Wedding” sirve platos cuidadosamente presentados con mezclas de sabores sorprendentes en porciones de pitiminí dignas de un restaurante high-end, pero con precios dignos de un menú berlinés: entrante, plato principal y postre por 7€!

El menú cambia cada semana y lo anuncian previamente en la página web y en su página de Facebook. Dos equipos de Chefs se alternan cada semana para ofrecer sus especialidades, pero siempre se mantiene el concepto de comida vegetariana gourmet preparada con ingredientes de temporada.

Lost in Wedding

Hay que reservar, ya que solo preparan comida suficiente para los que han confirmado asistencia. Cuando llegas te dan un set de tres tickets, uno para cada plato, que entregas al camarero según vas acabando. Mientras esperas, te aconsejan que lo hagas disfrutando de uno de sus cócteles, que también cambian cada semana. El cóctel vale 9,50€…. si, más que la cena, pero aparte de tener fama de estar increíbles, con algo tienen que hacer dinero, no?

Lost in Wedding

El local es el Stattbad Wedding, una antigua piscina pública que cerró sus puertas en el 2001 y tras permanecer en estado de abandono durante varios años, reabrió en Mayo del 2009 a modo de galería/club/bar/local para eventos/café/espacio de arte, con la exposición colectiva “No Sugar for Monkey”. Sus 2000m2 de pasillos, vestuarios y piscinas vacías y su carácter industrial, lo hacen único y a la vez tan característico de Berlín; fiestas dentro de la antigua piscina, conciertos, mercadillos, festivales temáticos como el festival de serigrafía Druck Berlin, y ahora también restaurante vegetariano gourmet.

Un espacio viejo y sin renovar en fuerte contraste con mesas, manteles, velitas y flores más un menú sutil presentado impecablemente convierte “Lost in Wedding” en la quitaesencia de Berlín- “Arm aber sexy”.

Lost in Wedding

Durante el mes de diciembre tiene lugar lo que ellos llaman “La batalla de los Chefs”, cada equipo prepara uno de los platos y el tema es, cómo no, la navidad. El día que fui yo el menú consistía en: Entrante de “Christmas Cracker” de remolacha con salsa salada de caramelo y emulsión de castañas asadas y estragón (a cargo de Douwe Egbert Brüder); el plato principal era un Souflé de boniato con trufas de nueces, judías “Spekulatius” (galleta típica de navidad), puré de alcachofas de Jerusalén, naranjas al abeto, salsa de arándanos y espuma de piñones (preparado por Hans&Dampf y Weddinger Suppenkaspa); y de postre Praline-a-trois con naranja, pan de jengibre y mazapán, nuez glaseada, jarabe de menta, sabayón y gotas rojas (de la mano de Don Kolognese y Tortenbodenschmuggler Klaus). Y el cóctel recomendado era el Old Wedding Pearls (Havana 7, menta, sirope de chocolate, lima, angostura y Crémant).

Lost in Wedding

Otros menús ofrecidos hasta el momento han incluido platos como “Carpaccio de nabo con salsa de alcaparras”, “Sopa de cebolla blanca con copos de amaretto”, “ Bolas de queso de cabra recubiertas de coco con relleno de almendras y sal rosa” o “Tarta de chocolate negro con helado de lavanda”.

Para ver qué tienen previsto para el próximo “Lost in Wedding” o para reservar mesa, podéis visitar la página web o la página de Facebook del Stattbar Wedding.

Lost in Wedding

Lost in Wedding
Stattbar Wedding
Gerichtstr. 65
13347 Berlin

www.stattbad.net

Horario:
Solo los martes para cenar

S-Bahn + U-Bahn Wedding, S-Bahn Humboldthain

Los martes por la noche el Stattbar Wedding se convierte en un restaurante de comida vegetariana gourmet. "Lost in Wedding" sirve platos cuidadosamente presentados con mezclas de sabores sorprendentes en porciones de pitiminí dignas de un restaurante high-end, pero con precios dignos de Berlín: menu de entrante, primero y postre por 7€!

Hinterlasse eine Antwort

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind markiert *

Du kannst folgende HTML-Tags benutzen: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>